2张图片食材明细主料鹌鹑蛋50个辅料香叶5片大料1个花椒1小勺小茴香1小勺桂皮1块生姜3片冰糖2个老抽1勺生抽1勺配料1勺盐适量五香口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性五香鹌鹑蛋的作法步骤1鹌鹑蛋清除整洁。2冷水放进锅中，水开后熬一分钟关火，蒸10分钟。3捞起蒸好的鹌鹑蛋，用勺子将蛋壳敲裂，用手略为揉搓一下。4打算香料：香叶5片，桂皮1小块，大料1个，花椒1小勺，茴香1小勺，生姜3片，冰糖2个。

5锅中放1000g水，放进香料煮开大约五分钟关火。6放进老抽和生抽各一勺。

7放入鹌鹑蛋，重新加入1勺配料，适度的盐(尝尝有所咸味才可)。8煮开后关火，洗净一晚，冷藏留存。来自 线线3896 的作品用于的厨具：煮锅所属分类：小吃家常菜*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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