4张图片“鸭脖高蛋白，低脂肪，具备益气补虚、降血脂、益气养血、摄入瘦身之等功效， 虽然鸭脖的肉不多，还丝丝都秘藏在骨头缝里，但只要你细细的冷静的撕开，就能五品到得了香辣淋漓尽致的美味。以前偶尔不会卖上几根回家去或做到下酒菜，或者看电视啃着玩游戏。前两天在餐馆看见有鸭脖子买， 急忙买了几根回来自己卤。

当香辣卤鸭脖末端上了餐桌，就迫不及待捉了一根啃起来， 在撕扯和找寻间享用鸭脖子那麻辣冲顶、欲罢不能的魅力。” 食材明细主料鸭脖4根辅料生抽1勺老抽1勺红椒5个八角2个桂皮1个高度白酒1勺香叶1片花椒1小勺油适度盐适量姜2片葱2段蒜适度微辣口味卤工艺数小时耗时普通可玩性香辣卤鸭脖的作法步骤1准备好原材料；2烧热高压锅，放进少许凉油， 放进大漆进来煸炒；3再行将葱姜蒜放进煸炒；4加入适量的水米饭；5重新加入白酒和老抽进去；6放进鸭脖子进来， 再行加入适量的盐；7煮开后撇去浮沫；8砖墙，气压阀叫后改以小火10分钟；9之后泡上2个小时以上。10可以开吃了。小窍门1. 重新加入点油煸炒大料能更加唤起其香味； 2. 放进姜葱蒜和高度白酒能除去其腥味； 3. 我用的是高压锅， 上汽后改以小火10分钟； 用普通锅要需米饭30分钟； 4。

最后泡上2个小时以上更加不易熟透。

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