1张图片“棕子是端午节的选用食品(家人特别是在讨厌不吃棕子,因此也常常包在),由于端午节独自旅游没能包棕子,之前卖的鲜棕叶速冻在冰箱里,鲜棕叶碧绿、但叶片较宽、包在出来的效果十分艳丽可爱(每次我都包在两种:一种红枣的、一种芸豆的、此次只包在了孩子们讨厌不吃的芸豆的)、糯米棕昨晚包在的蒸了一夜,硬糯的口感、层次分明、棕香浓烈。” 食材明细主料圆粒糯米适度辅料芸豆适度棕叶适度原味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性碧绿棕子的作法步骤1将棕叶重复洗涤放进锅中煮制15分钟。2糯米洗涤用纯净水最少洗净2小时再行洗涤待用。3将芸豆洗涤洗净几个小时(中途换水),棕叶熬后洗涤换凉水。
4因棕叶略为较宽,每个棕子用了3片棕叶、错片梯次摆好,先少重新加入糯米再行特一层芸豆,再行重新加入一层糯米、封严口恰绳后剪去多余的棕叶,这样看上去美观(以此类推,相互起着沾连的起到)装好的棕子规整美观(因家人没有上班,双包无法照片包制过程,毕竟人人都会)。5装好的棕马碧绿碧绿好可爱啊。
6因鲜棕叶叶片较宽,每个棕子用于3片包在出来也比长时间的大棕叶小一些(熬的时间比较较少一些)。7再行把装好的棕子码入锅中相互叉凸,然后再行重新加入凉水(我重新加入的纯净水)烧开改为小火煮制。8煮开改为小火熬40分钟(因棕子较小,大棕子熬1小时)因昨天煮好已九点蒸了一夜,这样口感较为爱吃(韧性强劲)。9今早将煮好的棕子放入换凉水,成品还是十分可爱、很有食欲呦、辄一口弹性十足,层次分明、韧糯美食、棕香浓烈。
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