2张图片“今天是立春，家里都有不吃春饼春卷的习惯，我这个蔬菜春卷却是把两者融合了吧，呵呵，想要当更容易好做到，大家来转行” 食材明细主料墨斗鱼适度韭菜适度胡萝卜适度黄豆芽适度猪肉适度尖椒适度春卷皮适度辅料盐适量味精适度酱油适度白胡椒粉适度大蒜适度姜适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通可玩性蔬菜春卷的作法步骤1再行油炸好要包裹春卷里的馅料，我做到的是肉油炸黄豆芽胡萝卜和韭菜墨斗胡萝卜，（黄豆芽炒到最后烹入一些醋较为爱吃。墨斗本身沙子较多一定要离去整洁啊）2拿走买好的春卷皮，包入炒好的馅料，就像包在包袱一样对角外皮在封口处用水硬好，由于买了的皮较为厚，我在包完一层后又包在了一层，这样也不必担忧煮的时候破掉，也会影响口感。3煮之前刷上蛋液，在煎制的过程中也可以一层一层的往上刷，（对我这种工薪阶层来说煮哈密顿炸省钱多了）。

4拿走平底锅开始煎制了，一定要小火啊，大家寄予厚望火候也定不要煎糊了，金黄才可，因为里面的菜是煮的，饼皮也外壳很好煮。5哈哈大功告成，等着凉一些装有零食了6只不过如果实在油，也可以用煮的，但适当的皮要薄一些，才容易斩，我也煮了4个结果完好无损的只剩了2个，煮的话水进10分钟就可以了。

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