咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不肯不吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的知名特产。讨厌不吃活珠子的人会实在它的味道十分可口，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双恨”，一恨就是味道恨，其次还有一个营养恨。

咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不肯不吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的知名特产。讨厌不吃活珠子的人会实在它的味道十分可口，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双恨”，一恨就是味道恨，其次还有一个营养恨。很多人有可能还不告诉活珠子是什么，或者不会将它和毛鸡蛋混淆，但只不过活珠子在我国早已有一定的历史了。

下面咱们就一起来理解下这种民间知名的补品-活珠子。活珠子是什么？怎么不吃？活珠子官方释义来讲就是指经传统产卵发育而出的鸡胚胎，蛋的里面早已有了翅膀、头、脚的痕迹。在发育过程中囊胚的状态样子活动的珠子，所以又称作“活珠子”。

活珠子并没普遍产于在很多地区，只有少数地区买得较为多，在江苏北方也有将它叫作“凤珠”的。活珠子可以必要蒸熟食用，必要将活着珠子冷水下锅，浸泡后，将火调小，熬五到十分钟才可。蒸熟之后可以敲开蛋壳必要喝鲜水，然后再行剥壳必要根据个人口味煎配料不吃。活珠子和毛鸡蛋有什么区别？很多人指出活珠子和毛鸡蛋是同一个东西，只不过还是有一点区别的，在有的地区也有将毛鸡蛋叫作央鸡蛋的。

毛鸡蛋是指鸡蛋在产卵过程中受到一些很差的影响从而造成鸡胚暂停发育必要杀在蛋壳内未成熟的小鸡。而活珠子则是指正在产卵中的鸡蛋。味道上来说，很多人都回应活珠子更为可口，营养价值也更高。活珠子的市场前景如何？活珠子仍然是我国民间的众多补品，针对有所不同的人群具有不一样的效果，对女性来说可以美容养颜，对婴幼儿来说可以增进大脑发育，有数据指出一枚活珠子的营养价值可以和同等重量的牦牛骨不相上下。

活珠子是南京金陵特色小吃，很多外地游客慕名而来，虽然不肯不吃，但是照片的游客也是一挺多的，活珠子在当地的市场价值和市场需求也是十分大的，虽然活珠子的市场价格并不便宜，只有一两块一个，但是对于讨厌不吃它的人来说是必不可少的。只不过活珠子对于很多人来说就是“黑暗美食”，但对于讨厌不吃的地区来说一天可以销售过来二十几万个，前文中也说道过活珠子的双绝就是营养恨和味道绝是民间传统补品之一，如果你们那不吃活珠子的人多，只不过你可以去市场上想到是不是饱和状态，因为鸡蛋对于农民朋友来说搜集一起还是要更容易一些的，这其中也可以增加掉一些中间商的赚到的差价。最后小编想问，你不吃过活珠子吗？你们那有活珠子或者毛鸡蛋这种美食吗？但活珠子不是所有人都合适多不吃，大家一定要留意。

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